1 ноября – Международный день вегана
В 1944 году в Великобритании англичанин Дональд Уотсон создал новое объединение вегетарианцев («Веганское собщество» Vegan Society) и ввел термин «веган». Слово «веган» образовано из первых трёх и последних двух букв английского слова «vegetarian».
Праздник появился 1 ноября 1994 года, когда первое «Веганское сообщество» отметило свое 50-летие. В этот день проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые веганству. Приверженцы течения знакомят людей со своими морально-этическими взглядами, пропагандируют здоровый образ жизни.
Веганы и вегетарианцы - в чем разница?
В вегетарианской культуре существует несколько течений. Все они отрицают употребление мяса, но в некоторых разрешено употребление:
-
яиц (ово-вегетарианцы),
-
молока (лакто-вегетарианцы),
-
рыбы и морепродуктов (песко-вегетарианцы или пескетарианцы),
-
исключительно фруктов (фрукторианство) и др.
И лишь одно из них придерживается строгих принципов питания – это веганы. Ими не становятся за месяц или два. Последователь веганства должен пройти долгий путь вегетарианства, пока не приучит себя к полному отказу от использования животного мира в своей жизни.
Веганство (веганизм, англ. veganism) — наиболее строгая форма вегетарианства, максимально исключающая использование продуктов, полученных путём эксплуатации и убийства животных.
Образ жизни:
Строгие вегетарианцы исключают из рациона, кроме мяса, яиц, рыбы, молока (исключение составляет грудное вскармливание), любую пищу, имеющую отношение к животным, включая мед, внимательно изучают состав продукта, чтобы в нем не было желатина, альбумина или ферментов животного происхождения. Кроме этого, они не носят одежду из кожи и меха, натурального шелка, шерсти. В израильской армии для веганов шьют обмундирование, не содержащее шерсть, и сапоги не из кожи. В столовых солдатам ежедневно подают 2-3 веганских блюда.
Веганы выступают против цирка и корриды, где происходит насилие над братьями нашими меньшими, против использования животных для научных опытов, не пользуются косметикой и медикаментами, содержащими животные компоненты.
Вред или польза для здоровья:
Последователи Д. Уотсона выступают за здоровый образ жизни, но не вредит ли ограниченное питание?
Веганское меню должно быть хорошо сбалансированным. Хорошо сбалансированное растительное питание обогащено белками, железом, кальцием и другими необходимыми витаминами и минералами, чтобы не подорвать здоровье и не допустить их дефицита в организме. Растительные источники этих питательных веществ, как правило, с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов, помогают уменьшить некоторые из современных мировых проблем здоровья, таких как ожирение, болезни сердца, диабет и рак.
Как проходит событие:
Торжественные собрания с награждением лучших, корпоративы и праздничные концерты на Всемирный день вегана не проводятся.
Цель праздника – просветительская работа. Защитники животных знакомят со своим движением, его философией, заявляют о себе, рассказывают о пользе вегетарианства, негативно высказываются об охотниках и рыболовах, мясокомбинатах и животноводческих фермах.
Желающие могут ознакомиться с веганской кухней и принять участие в дегустации. Этот день становится итогом «месяца вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), который начинается 1 октября в Международный день вегетарианцев.
Активные помощники в проведении митингов, просветительских бесед, благотворительных акций в пользу поддержки обитателей зоопарков, заповедников – Партия Зеленых.
Каждый год число сторонников отказа от мяса и других продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных в мире, неуклонно растет. Одна из основных причин веганства — этическая: нежелание быть причастным к убийствам животных и жестокому обращению с ними.
Этика веганства рассматривает вопрос морального права человека на лишение животных жизни для удовлетворения своих потребностей, прежде всего - совместимо ли с нравственностью высоко цивилизованного человека употребление мясной пищи.
Организация Объединенных Наций уже несколько лет выпускает доклады о том, что большие фермерские хозяйства коллективно производят больше выбросов парниковых газов, чем автомобильная промышленность всей Земли. Исследование, опубликованное Технологическим университетом Chalmers, заявляет: для того чтобы эффективно сражаться с изменением климата, мы должны решительно изменить наши предпочтения в еде, а именно уменьшить количество мяса и молочных продуктов в наших рационах.
Животноводство ведёт к экологической катастрофе. Производство мяса и других продуктов животноводства ложится тяжким бременем на окружающую среду. Подавляющее количество зерновых кормов, необходимых для производства мяса являются причиной сокращения территории лесных массивов, потери среды обитания и исчезновения видов.
Учёные Оксфордского университета пришли к выводу, что отказ от животной пищи мог бы не только спасти миллионы человеческих жизней к 2050 году и сэкономить миллиарды долларов, которые тратятся на медицинские расходы, но также предотвратить изменения климата, значительно сократив выбросы парниковых газов, возникающих из-за животноводства. Отчёт об исследовании был опубликован в журнале Национальной Академии Наук США Proceedings of the National Academy of Sciences.
Источник:
Жизнь в гармонии с природой http://veganstvo.info/522-1-noyabrya-mezdunarodniy-den-vegana.html
https://calend.online/holiday/vsemirnyj-den-vegana/
Другие даты этого месяца:
1 ноября – Международный день вегана
6 ноября – Международный день предотвращения эксплуатации окружающей среды во время войны и вооруженных конфликтов
9 ноября – Международный день антиядерных акций
11 ноября – Международный день энергосбережения
12 ноября – 12 ноября – Синичкин день, Зиновий и Зиновия (Дата по старому стилю: 30 октября)
15 ноября – Всемирный день вторичной переработки
21 ноября – Международный день отказа от курения (дата для 2019 г.)
24 ноября – День моржа
29 ноября – День создания Всероссийского общества охраны природы (ВООП)
30 ноября – Всемирный день домашних животных